葡萄色エステイトの由来
「葡萄色」と書いて「えびいろ」と読みます。(キーボード入力するとちゃんと変換します)
山葡萄の熟した実のような赤紫色で、平安時代の「延喜式」にも記載された古式ゆかしき色です。
葡萄の色とかけながら、農場主の「海老澤」の「いろいろな」趣味を詰め込んだ「場所」、という意味も込めています。(ちょっと盛りすぎかもしれませんが、ロゴマークもその表れです)
農場のある茨城県行方市は、主に水戸で育ち東京暮らしの長い農場主の、父親の実家の所在地です。
農場主は、相続不動産の有効活用を兼ねつつ、未知の領域であるヴィニュロンへの情熱で2021年にエステイトを創設しました。
今後のエステイトの規模・内容の拡大やワイナリー法人の設立も含めて、アラ還男子のチャレンジ進展を皆様もご一緒に楽しんでいただければ幸いです。
2021年11月30日(農場主の55歳の誕生日)時点
「行方市」ってどこ?
はじめに、「行方」は、「ゆくえ」ではなく「なめがた」と読みます。(混乱しやすいですが、「茨城」は「いばらき」と濁らず、こちらは「なめかた」ではなく濁ります)
行方市は、茨城県の南東部の(鹿島アントラーズのホームタウンである)鹿行「ろっこう」地区に位置し、西に(日本で2番目に大きい湖の)霞ヶ浦、東に(同15位の)北浦という二つの湖に挟まれ、霞ヶ浦越しには筑波山や富士山も望め、北浦を渡ると太平洋が広がる鹿島灘も間近という、風光明媚な自然豊かな地域です。
関東平野の肥沃な土地や二つの湖の恵みを活かした農畜産業や水産・水産加工業が盛んで、数多くの野菜やサツマイモ、豚や鶏、ワカサギなどの湖魚が自慢の産物です。
神明圃場の特徴
「しんめい」と読むエステイトの最初の圃場で、国道354号と武田川に挟まれ、現在工事中の東関東自動車道水戸線「北浦(仮称)」ICが東側に隣接予定の場所に所在します。
甲斐武田氏の一族である常陸武田氏が15世紀に築いた館「神明城」の跡地と言われており、圃場の畑間には当時の掘割跡と思われる箇所も含めて、全体で3ha超の広さがあり、複数の地権者の方々に細分化されています。
このうち購入・賃借した土地の半分近くを、農場主自らも重機を使って開墾を手がけ、2021年春約1haに1,200本強の初定植を行いました。
昨年2022年には、畑も拡張し、2年目の樹で採れちゃったブドウで仕込んだ、できちゃったワイン(白黒混醸の濃いめのロゼ)も試作しました。
今年2023年も引き続き畑を拡張し、2ha超に2,500本強の白3種、黒7種のブドウが育っています。(白ブドウ:シャルドネ、アルバリーニョ、プティマンサン、黒ブドウ:メルロー、ピノタージュ、シラー、カベルネソーヴィニオン、山ソーヴィニオン、タナ、カベルネフラン)収穫したブドウは、今年も引き続き牛久醸造所での委託醸造を予定しております。(年明け以降ネット通販開始予定)
ブドウの手入れの際には、農場主が飼っている猟犬(ジャーマン・ポインター)たちが圃場内に作った約1,000㎡のドッグランを走り回っていることがあります。また、手入れの合間に圃場を見晴らせる場所でBBQもできるようになりました。
さらに畑を開墾しており、2024年春には追加定植を行い畑を拡大する予定です。また、圃場内に醸造所用敷地を確保しており、農場主が還暦を迎える2026年収穫期前の開設を目指しています。
農場主の想い
〜「唯一無二の場」で「地の味」を「カジュアル・ナチュラル・サステナブル」に創りたい〜
「唯一無二の場」= 乗馬や狩猟も楽しめる唯一無二のヴィンヤード(神明圃場以外の土地も含みます)
- 県内の他のワイナリーとの連携を通じた「いばらきワイン」ワインツーリズムも視野に
- ディスティネーションとして確立した前提で、地域の空き家活用・不動産証券化手法での宿泊施設の開発運営も視野に
「地の味」=湖や海に近い立地のテロワールを表現できる味わいのワイン
- メジャー品種であるシャルドネとメルローを中心に、複数品種のアッサンブラージュで、豊富な地元の食材にあう味わいのワインを
- スティルもいいけど、バブル世代としてはやっぱり泡でしょ、ということでいつかはスパークリングも
「カジュアル・ナチュラル・サステナブル」
- 地域初のワインとして地元の方々にも気軽に飲んでもらえるカジュアルなブランドイメージ
- 健全性を重視しつつ、できるだけナチュラルな栽培・醸造
- 環境に配慮した栽培・醸造の他に、地域社会の課題解決に貢献できるようなサステナブルな事業
葡萄色エステイトは茨城県行方市にあるワイン畑です。 Ebiiro Estate is a vineyard located in Namegata, Ibaraki. えび
農場主プロフィール
学歴:
1985年 茨城県立水戸第一高校卒業
1990年 一橋大学法学部卒業
1996年 Georgetown Univ. LL.M.
職歴:
1990年〜2000年 三井信託銀行(現・三井住友信託銀行)
2000年〜2008年 メリルリンチ証券
2008年〜2021年 三菱UFJモルガン・スタンレー証券(モルガン・スタンレー証券)
2022年〜死ぬまで ワインブドウ等農家兼ワイン醸造家兼不動産・企業コンサルタント
資格:
宅建取引士/不動産鑑定士/
ワインエキスパート・エクセレンス/チーズ・プロフェッショナル/SAKE Diploma/
日馬連騎乗者資格エンデュランスA級/
第一種銃猟・わな猟狩猟免許
千曲川ワインアカデミー第6期生
いろ Coco Chardonnay Japan